Noisettes coeur d'Auvergne

Afin de valoriser notre culture de noisette et après de nombreux après-midi à cuisiner ces précieuses pépites, Karen et Nicolas Perrin ont décidé en 2020 de créer leur propre laboratoire de transformation.

Aujourd’hui, ils proposent leurs produits, directement transformés sur le Domaine à Echassières, dans les conditions sanitaires idéales. Ils ont suivi des formations dans le domaine alimentaire et du chocolat afin de maîtriser les règles de bases. Depuis janvier 2022 vous pouvez passer commande directement sur la boutique en ligne. 24 hectares de noisetiers : soit plus de 15 000 arbres plantés depuis 2017 sur le Domaine. Les récoltes vont devenir de plus en plus importantes au fil des années… Produits sélectionnés Délices à base de noisettes Crème de noisette Pâte de noisette Noisettes salées apéro Noisettes caramélisées Noisettes enrobées au chocolat Tablettes de chocolat Où acheter ? Auberge La Péniche à Pierrefitte-sur-Loire Pâtisserie La Noyantise à Noyant-d'Allier Office de Tourisme Entr'Allier Besbre & Loire - L'Abel Destination à Dompierre-sur-Besbre Office de Tourisme Entr'Allier Besbre & Loire - L'Abel Destination à Varennes-sur-Allier L'Échoppe des Saveurs à Lapalisse Boutique des Produits d'Allier - Maison du Tourisme de Montmarault La Petite Cave Gourmande à Ainay-le-Château L'Échoppe de Gustave à Toulon-sur-Allier Chez Mes Producteurs à Ébreuil Au Fin Palais à Vichy Cha Ya - Épicerie Ambulante Aux Caves des Cours à Avermes Maison de l'Artisanat au Mayet-de-Montagne La Cave Mayetoise au Mayet-de-Montagne Le Comptoir des Régions à Moulins